酒香不怕巷子深的时代已经过去了,餐饮营销方式的不断变化让人目不暇接。在这个信息化爆炸的时代,人们已经失去了慢慢等待一杯酒溢出香味来的耐心,便利店在保证产品、服务和环境的同时,必须要做好会员营销。
会员与普通用户相比,认同度更高,能带来更高的交易率更高的复购率,更长的生命周期,和更多的口碑传播。为提升便利店店销售额,很多商家都会选择"会员充值卡"这一活动来刺激顾客的消费,但效果往往却不尽如人意。
大多数门店的充值模式都无外乎是:顾客充值200元、300元、500元之类的金额就可以享受不同额度的抵扣劵。我们来简单分析一下这种模式所存在的问题:
这种模式可行率会非常低,获得的现金也有限,其根本的原因就是没有抓住顾客的消费心理。任何人的消费,都是逐渐增加的,你不能直接向顾客要求一个太高的金额,那就违背了顾客的付费习惯,增加了顾客的投入成本。
要想让顾客成为我们门店的会员,首先你要了解顾客需求。便利店的会员需求可能有以下几点:折扣、额外优惠券、新品试吃、满赠……这些会员需求是不是和你能提供的福利一致。
如果你能提供这些福利,那在引导顾客成为会员的时候把其中的一点或者多点提出来重点宣传,吸引普通消费者成为会员。
第一、做好自身定位分析和竞争对手分析。在分析自身定位时,经营者要了解自己便利店所处商圈位置是否有优势,能为顾客提供什么样的产品和服务,拥有什么样的环境,继而再和竞争对手做对比分析,营销的突破口最终就是:围绕自身的竞争优势和竞争对手的弱势去做。
第二、明确顾客是谁。要根据顾客年龄段、顾客所处商圈等清晰做出用户画像,继而分析潜在顾客的口味喜好和消费心理。
第三、如何吸引目标用户。在吸引目标用户时要用到我们前期所做的自身分析和用户画像。如果我们的便利店开在学区附近,产品应以新奇类、网红类零食、文具图书等为主;如果便利店开在住宅区,产品种类应较为丰富;如果便利店开在写字楼附近,则应以轻餐、饮料、咖啡等中高端产品为主。
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